PACKAGE 1
25€/ PERS
PACKAGE 2
35€/ PERS
6 SAVOURY BITES / 2 SWEET BITES
Fine charcuterie cone with artisan breadstick
Smoked salmon mini roll with tzatziki
Tomato mozzarella, basil coulis
Brioche bun, beef carpaccio and parmesan shavings
Artisan focaccia with stracciatella, rocket and tomato tartare
•
Selection of aged cheeses
•
Red berry panna cotta
Chocolate mousse
8 SAVOURY BITES / 4 SWEET BITES
Selection of fine charcuterie
Smoked salmon mini roll with tzatziki
Tomato mozzarella, basil coulis
Brioche bun with beef carpaccio and parmesan shavings
Artisan focaccia with stracciatella, rocket and tomato tartare
Fresh salmon tartare with fine herbs
Ham, Emmental and truffle club sandwich
Marinated prawn skewer
•
Selection of aged cheeses
•
Red berry panna cotta
Chocolate mousse
Traditional coffee & mascarpone tiramisu
PACKAGE 3
45€/ PERS
PACKAGE 4
60€/ PERS
10 SAVOURY BITES / 5 SWEET BITES
Selection of fine charcuterie
Smoked salmon mini roll with tzatziki
Tomato mozzarella with basil coulis
Selection of crunchy vegetables with homemade anchovy dip
Brioche bun with beef carpaccio and parmesan shavings
Artisan focaccia with stracciatella, rocket and tomato tartare
Fresh salmon tartare with fine herbs
•
Ham, Emmental & truffle club sandwich
Marinated prawn skewer
•
Selection of aged cheeses
•
Red berry panna cotta
Chocolate mousse
Traditional coffee & mascarpone tiramisu
Lemon meringue tartlet
12 SAVOURY BITES / 6 SWEET BITES
Selection of fine charcuterie
Smoked salmon mini roll with tzatziki
Tomato mozzarella with basil coulis
Selection of crunchy vegetables with homemade anchovy dip
Selection of savoury macarons
Brioche bun with beef carpaccio and parmesan shavings
Artisan focaccia with stracciatella, rocket and tomato tartare
Fresh salmon tartare with fine herbs
•
Ham, Emmental & truffle club sandwich
Marinated prawn skewer
Salmon gravlax with pink peppercorns and lime
•
Selection of aged cheeses
•
Red berry panna cotta
Chocolate mousse
Traditional coffee & mascarpone tiramisu
Lemon meringue tartlet
64% dark chocolate fondant
Available upon request with a supplementary quotation.
FORMULE 1
25€/ PERS
6 PIÈCES SALÉES / 2 PIÈCES SUCRÉES
Cône de charcuterie fine et son gressin artisanal
Navette au saumon fumé et tzatzíki
Tomates mozzarella, coulis de basilic
Pain brioché, carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan
Focaccia artisanale à la stracciatella, roquette et tartare de tomates
•
Sélection de fromages affinés
•
Panna cotta fruits rouges
Mousse au chocolat
FORMULE 2
35€/ PERS
8 PIÈCES SALÉES / 4 PIÈCES SUCRÉES
Assortiment de charcuterie fine
Navette au saumon fumé et tzatzíki
Tomates mozzarella, coulis de basilic
Pain brioché, carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan
Focaccia artisanale à la stracciatella, roquette et tartare de tomates
Tartare de saumon frais aux fines herbes
Club sandwich au jambon, emmental et truffes
Brochette de crevettes marinées
•
Sélection de fromages affinés
•
Panna cotta fruits rouges
Mousse au chocolat
Tiramisu traditionnel café et mascarpone
Tartelette citron meringué
FORMULE 3
45€/ PERS
10 PIÈCES SALÉES / 5 PIÈCES SUCRÉES
Assortiment de charcuterie fine
Navette au saumon fumé et tzatzíki
Tomates mozzarella, coulis de basilic
Assortiment de légumes croquants et anchoïade maison
Pain brioché, carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan
Focaccia artisanale à la stracciatella, roquette et tartare de tomates
Tartare de saumon frais aux fines herbes
•
Club sandwich au jambon, emmental et truffes
Brochette de crevettes marinées
•
Sélection de fromages affinés
•
Panna cotta fruits rouges
Mousse au chocolat
Tiramisu traditionnel café et mascarpone
Tartelette citron meringué
Moelleux au chocolat noir 64%
FORMULE 4
60€/ PERS
12 PIÈCES SALÉES / 6 PIÈCES SUCRÉES
Assortiment de charcuterie fine
Navette au saumon fumé et tzatzíki
Tomates mozzarella, coulis de basilic
Assortiment de légumes croquants et anchoïade maison
Assortiment de macarons salés
Pain brioché, carpaccio de bœuf et copeaux de parmesan
Focaccia artisanale à la stracciatella, roquette et tartare de tomates
Tartare de saumon frais aux fines herbes
•
Club sandwich au jambon, emmental et truffes
Brochette de crevettes marinées
Saumon gravlax aux baies roses et citron vert
•
Sélection de fromages affinés
•
Panna cotta fruits rouges
Mousse au chocolat
Tiramisu traditionnel café et mascarpone
Tartelette citron meringué
Moelleux au chocolat noir 64%
Assortiment de macarons sucrés
Ne sont pas compris dans ces formules : boissons softs et alcools, ainsi que café et thé. Disponibles sur devis supplémentaire.
4 avenue Elie Gautier 83320, CARQUEIRANNE
contact@eventia-traiteur.com
0625402506
CARQUEIRANNE
contact@eventia-traiteur.com
0625402506